Спонсор
Пошук
Недавні записи

postheadericon Грудне молоко

Ми обіцяли Вам поговорити про грудному молоці, його складі. Грудне молоко – це самий чудовий продукт харчування, який створила сама Природа. Багато дослідників займалися вивченням складу грудного молока, склад змінюється в залежності від віку матерів, від термінів лактації, від регіону проживання, від традиції харчування. Були виведені середні цифри, якими ми тепер користуємося. Наведемо цифри останнього дослідження Jensen в 1995 році. Цифри дані на 100 мл. Енергетична цінність (калорійність) 53-80 ккал. У більшості сумішей калорійність 66-68 ккал на 100 мл. Білок у грудному молоці 0, 7-1, 8 г, співвідношення казеїну до сироватковим білкам теж може бути різне, в середньому 20/80. Виробники прагнуть наблизитися до такого співвідношення, і більшість формул мають 40% казенно і 60% сироваткових білків. Такі суміші легше засвоюються, їх біологічна цінність вища. Але існують також казеїн-домінантні формули (наприклад, Нестожен), де переважає казеїн. Є діти, яких підходять тільки такі формули. Для штучних сумішей має велике значення обробка білка. Якщо не проведена спеціальна обробка білка, то суміш може погано засвоюватися, викликати алергічні реакції, запори і т.д. Така високотехнологічна обробка, звичайно ж, збільшує вартість суміші, але одночасно дає можливість дитині уникнути багатьох проблем. Жири грудного молока становлять від 3 до 5 г на 100 мл, за своєю будовою і кислотного складу вони дуже близькі до рослинних жирів. Тому всі виробники намагаються підібрати таку композицію рослинних жирів, яка максимально задовольнить потреби дитини, і не використовують тваринні жири, тому що це порушує правильне співвідношення незамінних жирних кислот і може викликати порушення травлення у малюка. Крім того лінолева і?-Ліноленова жирні кислоти сприяють правильному розвитку нервової тканини і сітківки ока. Тільки рослинні жири містять такі суміші як Енфаміл 1, Хумана 1, Фрісолак, Галлія1. Вуглеводи в грудному молоці представлені лактозою: 5,6 – 8,3 м. Більшість виробників намагаються не використовувати інші вуглеводи (Нан, Енфаміл1, Хумана1, Фрісолак та ін), але є продукти, в які додані крохмаль, сахароза, кукурудзяна патока. Такі суміші не всі діти засвоюють. Основні мінерали: кальцій міститься в молоці в кількості 18 – 34 мг, фосфор – 13 – 16 мг, залізо – 0,03-0,09 мг. Зверніть увагу які невеликі кількості цих мінералів у грудному молоці, це пов’язано з тим, що мінерали знаходяться там в найбільш легко засвоюється формі. У всіх молочних сумішах кількість мінералів доводиться робити більше, так як їх біологічна цінність трохи нижче, У середньому кількість кальцію в сумішах близько 50мг, фосфору – близько З0мг, головне, щоб співвідношення кальцію до фосфору було на рівні 60/40. Тоді відбувається найбільш повне всмоктування цих елементів і правильне формування кісткової системи (Фрісолак, Хумана 1, Енфаміл). Вміст заліза в сумішах досить сильно різниться: 0,5 мг на Нутрилон, 0,62 мг у Фрісолаке, суміші з високим вмістом заліза-Галлія 1-1мг, СМА-1, 2мг, всі звичайно знають Сімілак з підвищеним вмістом заліза. Якщо у малюка немає анемії (низького гемоглобіну), то краще вибирати суміші з середнім вмістом заліза. Суміші з високим вмістом заліза необхідно давати тільки при необхідності. У грудному молоці залізо засвоюється повністю, тому там його така невелика кількість. Зверніть увагу на вміст вітамінів, таких важливих як вітамін А: 19-112 мкг на 100 мл грудного молока,?-Каротин – 20-65мкг; вітамін Д – 0,01-0,31 мкг, вітамін С – 2-10,5 мг. Тому молочні суміші повинні містити не тільки вітамін А, а й обов’язково?-Каротин (як в суміші Фрісолак). Вітаміну Д в сумішах набагато більше, ніж у грудному. молоці, хай Вас це не лякає. Це пов’язано, знову ж таки, з високим ступенем засвоєння його з грудного молока. Практично всі суміші містять кількість вітаміну Д, необхідне дитині на добу, тому немає необхідності давати профілактичну дозу додатково. Крім того суміші містять такі необхідні речовини як холін, таурин, карнітин, інозитол, які також присутні в грудному молоці жінок. На закінчення хочеться сказати, що необхідно уважно вивчати етикетки всіх дитячих продуктів. Якщо при цьому виникають питання, то задавайте їх Вашим лікарям. Не давайте маляті той продукт, в якості якого Ви не впевнені. А головне – немає нічого кращого для малюка, ніж грудне молоко. Там є гормони, біологічно активні речовини, ферменти. Цього немає ним в одній молочної суміші.

Годуйте свого малюка самі!

Джерело: “Наш Лелека”