Спонсор
Пошук
Недавні записи

postheadericon Меню годуючої мами на день

Суп – пюре з цвітної капусти

склад:

400 г цвітної капусти
1 цибулина
1 картоплина
3 ст. л . оливкової олії
1 ч. л . вершкового масла
3 ст. л . сметани
100 г твердого сиру
грінки
зелень
мелений перець
морська сіль за смаком

приготування:

У каструлі розігрійте олію , додайте нарізану цибулю і на повільному вогні доведіть до прозорості.

У киплячу воду опустіть цвітну капусту , відваріть її протягом 6-7 хвилин. Додайте в каструлю з цибулею відварену капусту , нарізану картоплю і трохи води , в якій варилася капуста. Посоліть і варіть до готовності картоплі.

Збийте капусту з картоплею в блендері. Вилийте назад в каструлю , додайте сметану , білий перець і прогрійте суп. Подавайте , присипавши грінками , сиром і зеленню.

Омлет з цукіні у духовці

склад:

6 яєць
1 середній цукіні
100 мл вершків 10 % або жирніше
80 г « Російського» сиру
щіпка меленого мускатного горіха
сіль і мелений чорний перець за смаком

приготування:

Цукіні наріжте кубиками , обсмажте на олії до м’якості.

Яйця збийте з вершками , сіллю , перцем і мускатним горіхом.

Сир натріть на крупній тертці , змішайте з цукіні . Розкладіть масу по змазаним вершковим маслом формочках порівну. Залийте яєчний -вершковою сумішшю.

Поставте форми на деко в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте , поки омлет не підніметься і не придбає рум’яну скориночку. На це піде близько півгодини.

Готувати такий омлет найкраще в порційних формочках для суфле , великій формі або сковороді без ручки.

Comments are closed.