Спонсор
Пошук
Недавні записи

Статті з категорії ‘Дитячі страви’

postheadericon Дитячі страви з гарбуза

Цілющі властивості гарбуза

Гарбуз містить клітковину , тому не дратує слизову шлунка. Сік має сечогінну дію , сприятливо впливає на роботу нирок і серцево – судинної системи. У гарбузі багато заліза і каротину , який зміцнює судини і бореться із запаленнями . Мінеральні солі калію , фосфору і магнію необхідні для нервової системи крихти . У цій баштанної культури маса вітамінів. Так , вітаміни групи В стимулюють ріст дитини , нормалізують його сон.

Вітаміни А і Е корисні для зору і шкіри. Вітамін К важливий для згортання крові , обміну речовин в кістках. Рідкісний вітамін Т прискорює обмінні процеси і перешкоджає ожирінню. А про користь аскорбінової кислоти ви вже чули – вона зміцнює імунітет дитини .

Живильна і смачна не тільки м’якоть гарбуза. У насінні містяться важливі для розвитку організму жири , білки , мінеральні солі , мікро-і макроелементи . А сік необхідний для роботи сечового міхура і нирок.
Як зберігати гарбуз ?

Гарбуз зберігає свої корисні властивості і взимку. Тримайте її в сухому темному місці при температурі 5-15 ° С. Акуратно укладіть плоди в ящик так , щоб вони не торкалися одне одного.

Страви з гарбуза для дитячого харчування

Довгий час з гарбуза варили тільки кашу. Тепер завдяки нашим рецептами страв з гарбуза для дітей ви відновите справедливість. І в меню дитини з’явиться безліч корисних і смачних страв.

М’якоть пропонуйте як самостійне блюдо або гарнір. Для дитини старшого запечіть скибочки гарбуза в духовці і подавайте з шматочком вершкового масла. Гарбуз чудово поєднується з вареною картоплею , рисом , м’ясним фаршем , помідорами , кабачками , морквою , цибулею , рубаною зеленню.

Гарбузове насіння поживні.

Вийнявши їх з серцевини , промийте під проточною водою і злегка підсушіть на підвіконні або в духовці. Додавайте ядра в фарш , салати , пюре , десерти або просто пропонуйте карапузові . Смачно і корисно!

Овочеве пюре з м’ясом

склад:

50 г гарбуза
25 г моркви
10 г селери
1 / ч. ложка рубаної зелені
1 ч. ложка вершкового масла
2/ 3 склянки води
20 г філе індички

приготування:

Овочі гарненько помийте , очистіть від шкірки ( з гарбуза видали насіння ) , поріжте невеликими шматочками. Опустіть їх в киплячу воду , варіть до готовності ( 15-20 хвилин) , розімніть вилкою.

М’ясо індички зваріть окремо , поріжте маленькими скибочками , викладіть його на пюре і посипте зеленню.

Сік «Вітамін»

Склад: 1/тиква

приготування:

Овоч помийте , розріжте навпіл і видаліть насіння з серцевини . Очистіть від шкірки , поріжте м’якоть на шматочки і помістіть їх в блендер або соковижималку. Пропонуйте малюкові напій тільки свіжоприготований.

яскраві оладки

склад:

150 г гарбуза
100 мл вершків
1/яйцо
1 ст. ложка манної крупи
1/ст . ложка цукру сметана

приготування:

Гарбуз помийте , почистіть , потріть на крупній тертці. Викладіть на сковороду , додайте вершки і тушкуйте до готовності 10-15 хвилин. У гарячу масу всипте манну крупу , цукор , вбийте яйце , перемішайте. Сформуйте невеликі оладки , підсмажте їх. Подавайте зі сметаною.

пісочне печиво

склад:

1 склянка борошна
100 г масла
2 ст. ложки сметани

начинка:

50 г гарбуза
25 г кураги
1 ст. ложка цукру
1 дес. ложка вершкового масла

приготування:

З борошна , масла і сметани замісіть тісто , покладіть його на півгодини в холодильник. На сковороді скарамелізуйте начинку з масла , цукру і порізаних на шматочки гарбуза і кураги. З тіста виріжте склянкою гуртки , покладіть начинку і зробіть конвертики . Випікайте 20 хвилин.

Каша з гарбузом

склад:

1 склянка молока
1 ст. ложка пшоняної крупи
100 г гарбуза
сіль
цукор
1 ч. ложка вершкового масла

приготування:

Гарбуз помийте , почистіть , натріть на крупній тертці. В емальованій каструлі закип’ятіть молоко , висипте туди крупу. Варіть , постійно помішуючи , 10 хвилин. Потім додайте гарбуз. Коли крупа вбере молоко ( 10-15 хвилин) , вимкніть загусла кашу. Заправте її маслом , при бажанні додайте цукор за смаком. Цукор можна замінити медом , абрикосовим варенням або джемом (якщо у малюка немає алергії).

Осінній салат з гарбузом

склад:

100 г гарбуза
100 г дині 100 г яблук
1 дес. ложка меду
1 / ч. ложка лимонного соку

приготування:

Овочі та фрукти помийте , звільніть від насіння і очистіть від шкірки. Гарбуз натріть на крупній тертці , диню і яблука поріжте невеликими кубиками ( щоб дитина змогла прожувати ) . Перемішайте всі інгредієнти , додайте мед і лимонний сік. Пропонуйте це блюдо з гарбуза для дітей в якості десерту або на полуденок .

http://mamaexpert.ru